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らくがき

みなさんこんばんは。

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ここ最近冷え込みますね~。
さっきからくしゃみが止まらないです。
やばいなー風邪ひきそうかも。
暖かい飲み物でも飲もうかなー。
みなさんも風邪などひかないよう暖かくしてくださいませ。

ではでは。

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おえかき

みなさんおはようございます。

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ここんとこ胃が痛むことが多いです。
キリキリじゃなくてしくしく系。
原因は100%ストレスだと思うんですが
こればっかりはどうしようもないんで
なんとか上手く付き合っていかないと。
自分が好きで選んだ道だから頑張るしかないし
弱音は吐かない方がいいにきまってるけど
ちょっとだけここでこぼさせていただきます。

頑張れ~


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おえかき

連投すまぬ

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セーラー服で腕上げた時できるお腹方面の隙間っていいよね(*'ω'*)

ではでは



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おえかき

終りなどない、永遠に。

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みたいな感じ。


みなさんこんばんは。

ここんところ毎日パンを焼いてるんですが
こねる時間とか水加減とか発酵時間とか微妙に変えて試してます。
食感とか変わってくるんで面白いです。

初めて焼いたときはものすごく面倒くさかったんですが
馴れるとサクサクっと焼けるようになりました。

工夫や修練に終りってなさそうですよねー。

ではでは。


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おえかき

おはようございます!

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おえかき

みなさんこんばんは。

自作の丸パンなんですが
一通りうまく作れるようになって
今はいろいろ配合とか時間を変えて楽しんでます。

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今日は二次発酵をいつもよりしっかり目にやったところ
ふわふわの焼き上がりになりました。
その日の温度や湿度で変わるんであれなんですが
今日は一次発酵30分+二次発酵50分くらい。
(丸パンなのでベンチタイム無し)
あんまありやると過発酵になって味が悪くなるらしいんですが
今日のくらいだとまだ全然大丈夫っぽいな~。

ではでは。

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